Beras ketan hitam bagi ibu hamil ternyata memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan ibu dan janin. Maka tak jarang Anda akan menemukan beragam olahan makanan sehat ibu hamil yang menggunakan ketan hitam, seperti bubur ketan hitam. Lantas, apa saja manfaat beras ketan hitam bagi ibu hamil?

Manfaat beras ketan hitam bagi ibu hamil

Wanita hamil yang mengonsumsi beras hitam ketan dapat membantu menjaga kehamilan yang sehat karena sumber karbohidrat ini kaya akan nutrisi dan antioksidan yang bermanfaat. Berikut manfaat beras ketan hitam yang bisa didapatkan ibu hamil:

Menjaga Imunitas

Mengkonsumsi beras ketan hitam bagi ibu hamil dapat membantu menjaga kekebalan tubuh. Manfaat ini berasal dari kandungan antioksidan antosianin, menurut penelitian yang dipublikasikan di Breeding Science.
Antosianin merupakan antioksidan yang memberikan warna keunguan pada beras ketan hitam. Zat ini memiliki efek anti inflamasi dan dapat melindungi tubuh dari radikal bebas penyebab berbagai gangguan kesehatan.

Mencegah anemia

Anemia defisiensi besi pada ibu hamil tidak boleh dianggap remeh. Tanpa perawatan yang tepat, anemia dapat meningkatkan risiko banyak komplikasi kehamilan yang berbahaya, seperti kelahiran prematur dan bayi berat lahir rendah.

Anda juga mungkin lebih rentan terhadap infeksi. Sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Frontiers in Genetics menyatakan bahwa biji-bijian berwarna, termasuk beras ketan hitam, memiliki kandungan zat besi yang lebih tinggi daripada beras ketan putih.

Mengurangi risiko diabetes

Kadar antosianin dalam beras ketan hitam bagi ibu hamil juga dapat menurunkan risiko diabetes. Namun, pastikan pengolahannya baik, tidak banyak gula di dalamnya. Hal ini karena beras ketan hitam mengandung flavonoid, fenol dan proanthocyanidins yang dapat menghambat aktivitas penyerapan gula dalam tubuh.

Beras ketan hitam juga meningkatkan sensitivitas insulin dalam tubuh, menurut penelitian yang dipublikasikan di Science China Life Sciences dan Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Insulin membantu mengontrol gula darah sehingga dapat dengan cepat diubah menjadi energi. Namun beras ketan hitam bukan pengganti obat bagi anda penderita diabetes, disarankan untuk tetap minum obat dokter dan mengikuti pola makan yang seimbang dan bergizi.

Menjaga kesehatan sistem pencernaan

Manfaat lain dari beras ketan hitam bagi ibu hamil adalah menjaga kesehatan sistem pencernaan. Beras ketan hitam merupakan “keluarga beras” yang belum mengalami proses penggilingan. Jadi gabahnya masih utuh karena kulit luarnya tidak terbuang.

Ini membuatnya lebih mudah untuk membuang produk limbah di usus dari tubuh.
Dapat disimpulkan bahwa beras ketan hitam juga mampu menjaga kesehatan sistem pencernaan ibu, menghindari risiko sembelit dan diare selama kehamilan.

Mendukung Pertumbuhan Janin

Biji-bijian dikategorikan memiliki asupan protein yang rendah. Namun, mengkonsumsi beras ketan hitam sebagai makanan sehat untuk ibu hamil berkontribusi pada peningkatan asupan protein.